Substantive | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| le bouillon | die Aufwallung Pl.: die Aufwallungen | ||||||
| le bouillon [KULIN.] [MED.] | die Bouillon Pl.: die Bouillons | ||||||
| le bouillon [KULIN.] | die Brühe Pl.: die Brühen | ||||||
| le bouillon [KULIN.] | der Sud Pl.: die Sude | ||||||
| le bouillon veraltet | billiges Speiselokal | ||||||
| le bouillon aveugle [KULIN.] | dünne Brühe | ||||||
| le bouillon cube [KULIN.] | der Brühwürfel Pl.: die Brühwürfel | ||||||
| le bouillon cube [KULIN.] | der Suppenwürfel Pl.: die Suppenwürfel | ||||||
| le bouillon sec [KULIN.] | der Brühwürfel Pl.: die Brühwürfel | ||||||
| le bouillon à canard [KULIN.] | die Wassersuppe Pl.: die Wassersuppen | ||||||
| le bouillon d'herbes [KULIN.] | der Kräutersud Pl.: die Kräutersude | ||||||
| le bouillon de bœuf [KULIN.] | die Rindsbouillon Pl.: die Rindsbouillons | ||||||
| le bouillon de culture [BIOL.] | die Nährlösung Pl.: die Nährlösungen | ||||||
| le bouillon de culture [BIOL.] | die Reinkultur Pl.: die Reinkulturen | ||||||
Definitionen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| la fondue chinoise [KULIN.] | in fast siedende Bouillon getauchte dünne Fleischscheiben, auch Fisch und Gemüse, mit pikanten Gewürzen | ||||||
| petit assortiment de légumes souvent composé d'un morceau de céleri-rave, de carottes et d'un morceau de poireau, servant de base à une soupe ou un bouillon [KULIN.] | das Suppengrün kein Pl. | ||||||
| petit assortiment de légumes souvent composé d'un morceau de céleri-rave, de carottes et d'un morceau de poireau, servant de base à une soupe ou un bouillon [KULIN.] | das Suppenkraut Pl.: die Suppenkräuter selten - i. S. v.: Suppengrün | ||||||
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|---|---|
| Brühe, Sud, Aufwallung | |
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