жир - LEO: перевод в Русский ⇔ Немецкий Словарь

Существительные

жир  м.	das Fett  мн.ч.: die Fette
жир  м. [АНАТ.]	der Talg  мн.ч.: die Talge
жир  м. [МЕД.]	der Adeps
жир  м.	der (также: das) Spint   региональное
жир менхэ́дена (также: менхе́дена)  м.	amerikanisches Fischöl
жир в крови́  м. [МЕД.]	das Blutfett  мн.ч.: die Blutfette
вну́тренний жир  м.	das Körperfett  мн.ч.: die Körperfette
живо́тный жир  м.	das Tierfett  мн.ч.: die Tierfette
пищево́й жир  м.	das Speisefett  мн.ч.: die Speisefette
расти́тельный жир  м.	das Pflanzenfett  мн.ч.: die Pflanzenfette
ры́бий жир  м.	der Fischtran  мн.ч.: die Fischtrane
ры́бий жир  м.	der Lebertran  мн.ч.: die Lebertrane
ры́бий жир  м.	der Tran  мн.ч.: die Trane
ры́бий жир  м.	das Fischöl  мн.ч.: die Fischöle

Прилагательные / Наречия

без жи́ра	fettlos
бога́тый жира́ми  прил.	fetthaltig
бога́тый жира́ми  прил.	fettreich
заплы́вший жи́ром  прил.	verfettet
истека́ющий жи́ром  прил.	fetttriefend
пропи́танный жи́ром  прил.	schmalzig
сма́занный жи́ром  прил.	gefettet
сма́занный жи́ром  прил.	schmalzig
с прожи́лками жи́ра   - о мя́се	gewachsen
с просло́йками жи́ра   - о мя́се, о шпи́ке	durchwachsen
наскво́зь пропи́танный жи́ром  прил.	fetttriefend
не содержа́щий жи́ра  прил.	fettfrei
с за́пахом ры́бьего жи́ра  прил.	tranig
с повы́шенным содержа́нием жи́ра	fettreich

Глаголы

выделя́ть^нсв жир; вы́делить^св жир	fetten  | fettete, gefettet |
выта́пливать^нсв жир (из чего́-л.) [КУЛ.]; вы́топить^св жир (из чего́-л.) [КУЛ.]	(etw.^Akk.) ausbraten  | briet aus, ausgebraten |
обреза́ть^нсв жир (с чего́-л.) [ТЕХ.]; обре́зать^св жир (с чего́-л.) [ТЕХ.]	(etw.^Akk.) abfetten  | fettete ab, abgefettet |   [пищевая промышленность]
отделя́ть^нсв жир (от мя́са) [ТЕХ.]; отдели́ть^св жир (от мя́са) [ТЕХ.]	(etw.^Akk.) abspecken  | speckte ab, abgespeckt |   [пищевая промышленность]
снима́ть^нсв жир (с чего́-л.) [КУЛ.]; снять^св жир (с чего́-л.) [КУЛ.]	etw.^Akk. degraissieren  | degraissierte, degraissiert |
снима́ть^нсв жир (с чего́-л.)   - напр., с бульо́на, со́уса [КУЛ.]; снять^св жир (с чего́-л.)   - напр., с бульо́на, со́уса [КУЛ.]	(etw.^Akk.) abfetten  | fettete ab, abgefettet |
с жи́ру беси́ться^нсв [разг.]; с жи́ру взбеси́ться^св [разг.]	zu viel des Guten haben  | hatte, gehabt |
заплыва́ть^нсв жи́ром; заплы́ть^св жи́ром	verfetten  | verfettete, verfettet |
пропи́тывать^нсв жи́ром (что-л.); пропита́ть^св жи́ром (что-л.)	(etw.^Akk.) abfetten  | fettete ab, abgefettet |
(гу́сто) сма́зывать^нсв жи́ром (что-л.); (гу́сто) сма́зать^св жи́ром (что-л.)	(etw.^Akk.) abfetten  | fettete ab, abgefettet |
сма́зывать^нсв жи́ром (что-л.); сма́зать^св жи́ром (что-л.)	(etw.^Akk.) fetten  | fettete, gefettet |
сма́зывать^нсв жи́ром (что-л.)   также  [КУЛ.]; сма́зать^св жи́ром (что-л.)   также  [КУЛ.]	(etw.^Akk.) anfetten  | fettete an, angefettet |
очища́ть^нсв от жи́ра (что-л.); очи́стить^св от жи́ра (что-л.)	(etw.^Akk.) abfetten  | fettete ab, abgefettet |
сма́зывать^нсв жи́ром (что-л.)   - напр., фо́рму для вы́печки; сма́зать^св жи́ром (что-л.)   - напр., фо́рму для вы́печки	(etw.^Akk.) ausfetten  | fettete aus, ausgefettet |

Определения

посыпа́ть^нсв муко́й и́ли сухаря́ми сма́занную жи́ром фо́рму для вы́печки [КУЛ.]

(etw.^Akk.) ausstreuen  | streute aus, ausgestreut |

Речевые обороты и фразеологизмы

расто́пленный жир [КУЛ.]	ausgelassenes Fett
топлёный жир [КУЛ.]	ausgelassener Talg
обрасти́^св жи́ром	Speck ansetzen
скопле́ние жи́ра	Ansammlung von Fett
выделе́ние жи́ра   - из гото́вых изде́лий в проце́ссе хране́ния [ТЕХ.]	Ausschwitzen von Fett   [пищевая промышленность]
мя́со с просло́йками жи́ра  нет мн.ч. [КУЛ.]	durchwachsenes Fleisch

Примеры

Про́буя суп, он снял с него́ весь жир.	Er hat das ganze Fett von der Suppe abgekostet.
С жи́ру беси́ться. [разг.]	Ist der Bauch voll, ist der Mensch toll. [разг.]

Слова со сходным написанием

жи́ро

Слова с близким контекстом

са́ло, шпинт