Substantive | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| la pomme de terre - Pl.: pommes de terre | die Kartoffel Pl.: die Kartoffeln | ||||||
| la patate [ugs.] - pomme de terre | die Kartoffel Pl.: die Kartoffeln | ||||||
| la patate (Kanada, Nordfr.) | die Kartoffel Pl.: die Kartoffeln | ||||||
| les (pommes) grenailles f. Pl. Pl., seltener im Singular – Sg.: (pomme) grenaille [KULIN.] | die Babykartoffeln auch: Baby-Kartoffeln | ||||||
| pommes de terre au four ou frites [KULIN.] | die Kartoffelecken | ||||||
| la gale commune (de la pomme de terre) [AGR.] | der Kartoffelschorf [Pflanzenpathologie] | ||||||
| les pommes à la crème f. Pl. [KULIN.] | die Rahmkartoffeln | ||||||
| les pommes de terre à l'eau f. Pl. [KULIN.] | die Salzwasserkartoffeln | ||||||
| les pommes château f. Pl. [KULIN.] | die Schlosskartoffeln | ||||||
| les pommes fondantes f. Pl. [KULIN.] | die Schmelzkartoffeln | ||||||
| les pommes allumettes f. Pl. [KULIN.] | die Streichholzkartoffeln | ||||||
| les pommes paille f. Pl. [KULIN.] | die Strohkartoffeln | ||||||
| les pommes gaufrettes f. Pl. [KULIN.] | die Waffelkartoffeln | ||||||
| les pommes carrées f. Pl. [KULIN.] | die Würfelkartoffeln | ||||||
Definitionen | |||||||
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| le rideau de patates | der „Kartoffelvorhang“ ist ein Ausdruck für die administrative Grenze zwischen Nord- und Südbelgien - Nordbelgien: Flandern, Südbelgien: Wallonien | ||||||
| à la Choisy Adv. [KULIN.] | mit Kopfsalat und Kartoffeln als Beilagen | ||||||
| l'aligot m. (Auvergne) [KULIN.] | dicker Brei aus Kartoffeln und jungem Cantal-Käse mit Knoblauch | ||||||
| l'aligot au rhum m. (Auvergne) [KULIN.] | dicker Brei aus Kartoffeln und jungem Cantal-Käse mit Knoblauch und flambiertem Rum | ||||||
| Beatrix [KULIN.] | Garnitur aus gedämpften frischen Morcheln, glacierten Karotten, Artischocken und neuen Kartoffeln | ||||||
| la chaudrée (Vendée) [KULIN.] | Fischeintopf von der Atlantikküste, mit Sahne und Kartoffeln zubereitet | ||||||
Phrasen | |||||||
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| laisser tomber qn. comme une vieille chaussette | jmdn. wie eine heiße Kartoffel fallen lassen | ||||||
| tirer les marrons du feu (pour qn.) [fig.] | (für jmdn.) die Kartoffeln aus dem Feuer holen | ||||||
| Aux innocents les mains pleines. | Die dümmsten Bauern ernten die dicksten Kartoffeln. | ||||||
| Aux innocents les mains pleines. | Die dümmsten Bauern haben die dicksten Kartoffeln. | ||||||
Beispiele | |||||||
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| Elle faisait cuire des pommes de terre. | Sie quellte Kartoffeln. regional | ||||||
| Je réduis les pommes de terre en purée. [KULIN.] | Ich stampfe die Kartoffeln zu Brei. | ||||||
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